普洱熟茶和红茶的区别 你是否能够区分清楚?

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中国的茶叶有很多种,热爱茶的人很轻易的就能分辨出各种茶,但是对茶不太了解的人就很容易认错,比如普洱熟茶喝红茶。接下来就为大家介绍几种区分普洱熟茶喝红茶的区别,科普一些茶的知识,希望能够对大家有所帮助。

一、产品外形不同。普洱茶熟茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱茶熟茶散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱茶熟茶紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶,工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

二、加工工艺不同。以普洱茶熟茶散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

普洱熟茶和红茶的区别,你是否能够区分清楚?

三、类别不同。普洱茶熟茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶熟茶是由晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。

四、滋味、香气不同。普洱茶熟茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

以上就是关于区分普洱熟茶喝红茶的几种方法。健康养生提醒您注意生活质量,提高健康水平。

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