冬季畅快淋漓吃火锅怎一个爽字了得？这样吃最健康

冬季很多人聚餐的时候，都喜欢吃火锅，在火锅热气氤氲的气氛中和三五好友一起话家常绝对是一件十分惬意的事情，那么吃火锅你最喜欢什么口味的火锅呢?北方的羊肉火锅，南方的清汤火锅，对于吃货来说绝对是极大的味觉诱惑，但是吃火锅也要吃的健康，不能满足了一时的口腹之欲却拿自己身体做赌注，今天安康养生网小编就教你怎么吃火锅最健康?

怕上火就选菌汤火锅

火锅汤底中多多少少会含有一些亚硝酸盐，菌汤火锅则能减少汤中的亚硝酸盐危险，也降低了痛风的几率。如果口味清淡的话， 菌汤、清汤或者是海鲜锅都是不错的选择。如果实在喜欢麻辣火锅不妨点一个鸳鸯锅，还能照顾到其他人的口味。

吃火锅肉类如何选择?

肥牛和肥羊都是高脂肪的肉类，所以对于三高人群来说，吃火锅的时候尽量避免这些肉类，可以多吃一些机头或者是海鲜等;但体弱怕冷的人应当多选牛肉或者羊肉，这样可以具有温热滋补的功效;容易出现过敏的人要尽量控制食用或者避免海鲜;而减肥者则可以多选海鲜和血片，并尽量多食用白豆腐和青菜类。

吃火锅多吃哪些蔬菜?

吃火锅搭配青菜吃绝对是最正确的做法，不仅可以补充体内维生素，同时也不至于太过于油腻，一半多挑选一些凉性蔬菜最好，凉性蔬菜一般有冬瓜、油菜、白菜、蘑菇、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是则是甘平性的蔬菜。

火锅汤千万不要喝

火锅汤反复烹煮，其中有的营养物质早已在高温下被破坏，而且许多物质并不适合放在一起长时间的煮，火锅汤底中的亚硝酸盐含量很高，如果喝的话不但没有营养，而且还会对身体有害。

吃完火锅不妨来点水果或者酸奶

吃完火锅二十分钟以后是可吃些水果，如橙子、梨子等有下火作用的水果，或者喝点开水、断奶、果汁一类的饮料都是十分有好处的，既可以缓解油腻，同时也达到生津止渴的效果，但是一定不要喝过凉的饮料，要不然冷热交替刺激，很容易就会肠胃受到伤害，出现腹痛、腹泻的症状。

以上就是安康养生网为你汇总的一些关于冬季吃火锅的健康常识，如果你生活中有什么养生问题或者是困惑，可以投稿留言，我们很乐意为你提供更多的养生健康资讯!