解冻的肉类可以再冷冻吗？肉类怎么解冻比较好？

我们都知道吃肉的时候新鲜的最好，不过天天买肉是件麻烦事，我们一般会一次买很大一块肉，不可能每次买的肉都刚好能吃完，因此我们就会把肉类放在冰箱里冰冻，有时候还会出现反复冰冻的情况，那么解冻的肉类可以再冷冻吗?安康养生网为您解答。

解冻的肉类可以再冷冻吗?

解冻的肉类还是可以再冷冻的，如果肉类是在5℃以下的温度中解冻的，从食品安全角度说，再冻起来没有问题，只是在解冻再冰冻的过程中一部分细胞会破损，致使肉类失去一些弹性，而且反复的解冻冰冻会导致肉质更容易出现变质，影响到肉类的营养价值，所以我们最好是能够吃多少就解冻多少肉类，这样可以尽可能杜绝微生物滋生。

肉类怎么解冻比较好?

1、加盐解冻：拿出一块冻肉之后，用盐在肉上涂抹均匀，只需要2到3分钟时间冰冻的肉就能迅速解冻。

2、微波炉解冻：微波解冻的优势很明显，加热非常均匀，速度也非常快，一般加热几分钟就可以了，这种方式尽可能的减少解冻时的损失。

看了上述几段内容我们了解到，为了我们的健康考虑，解冻完的肉最好一次吃掉，不要反复冷冻解冻，如果无法避免这种情况，大家对于肉类的解冻可以使用安康养生网介绍的解冻方法，保证食物的新鲜健康，我们才能更好地从中获取营养。