猪蹄的养生功效 改善冠心病吃它就对了

　猪蹄，简单来讲就是猪的蹄子，又叫“猪脚”，“猪手”，有前蹄后蹄之分，猪蹄是一种类似于熊掌的美味佳肴及治病“良药”。猪蹄当中含有大量的胶原蛋白，多吃猪蹄可以美容养颜，滋润皮肤。下面小编带大家来详细了解猪蹄的养生功效，看看为什么说改善冠心病吃它就对了，一起来普及一下相关知识。

猪蹄的养生功效：

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

怎么正确挑选猪蹄？

1、要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。

2、要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。

3、最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。过白、发黑的及颜色不正的不要买；经过化学物质处理的，或者腐烂变质的，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。