三种冷冻豌豆的家常做法 有你喜欢的吗？

新鲜的豌豆不宜久放，常温环境下放两天就不好吃了，一方面豌豆变老了，另一方面不新鲜了。使用冰箱冷冻是一个不错的方法，我们平时在超市里买到的嫩豌豆也通常是冷冻嫩豌豆，口感营养不必新鲜的豌豆差多少，那么接下来就给大家分享一些简单易做的嫩豌豆吃法，供喜欢吃嫩豌豆的朋友们作为参考。

一、豌豆蓉鸡蛋羹

原料：嫩豌豆仁250g，鸡蛋2个，鸡汤700ml，面粉1汤勺，盐、葱蒜末、黑胡椒各少许。

做法步骤：

1、鸡蛋加少许盐打散后再加250到300ml鸡汤搅匀，上蒸锅蒸成蛋羹。

2、起炒锅把葱蒜末爆香，加嫩豌豆炒2到3分钟，盛出。

3、用炒锅的余油把面粉炒至微黄，出香味，倒入豌豆和剩下的鸡汤煮3到5分钟，离火晾温后打成蓉。

4、打好的蓉倒回锅里小火煮开，加盐和黑胡椒粉搅匀关火，倒入蒸好的鸡蛋羹上即可开吃。

二、豌豆炒鸡蛋

原料：嫩豌豆、鸡蛋、少许盐。

做法步骤：

1、鸡蛋加少许盐打匀待用。

2、炒锅油热后下入豌豆，加少许盐把豌豆炒至5分熟（大约炒2分钟）。

3、打好的蛋液均匀地浇在豌豆上，等蛋液凝固后再翻炒几下即可出锅。

这道菜还可以加入玉米粒或火腿粒等配菜。

三、

豌豆粥

原料：嫩豌豆粒、大米。

做法：把嫩豌豆和大米一起煮成粥就行了。

这种简单的豌豆粥清香可口，适合喜欢清淡口味的朋友。你也可以加入白糖、红糖或糖桂花调味，还可以加入嫩玉米粒或青豆粒等同煮。

看了以上内容，详细您也对于冷冻豌豆的做法也有所了解吧？冷冻嫩豌豆的吃法其实越不止这些，希望大家能用嫩豌豆做出更多更好吃的美食。如果你有一个忙碌的一周，根本没有时间逛逛超市，那么就买一些冷冻的食物吧，这样你可以花费很少的时间，就为自己烹调一份快速、营养的膳食。此外，如果你想省钱的话，也可以选择冷冻的食物，冷冻产品通常比新鲜的产品便宜，所以可以通过购买冷冻水果和蔬菜来保护你的钱包。