吃鱼子酱有哪些好处 鱼子酱该怎么吃？

鱼子酱的价格昂贵，主要是因为它的营养成分非常丰富，其中含有多种的维生素以及微量元素，是很多其他食物无法比拟的，这就决定了相当一部分人群热衷于鱼子酱，既然有这么高的营养价值，那么吃鱼子酱有哪些好处呢?别着急，接下来就由安康养生网为您解答。

吃鱼子酱有哪些好处?

1、增强体质

鱼子酱中蛋白质很高，可以促进体液免疫的强度，增加抗体的合成原料，可以增强体质，鱼子酱中的维生素B族元素，可以增强机体抵抗流感的能力，所以常吃鱼子酱可以增强体质。

2、美容养颜

鱼子酱中含有的维生素E、维生素A和胡萝卜素具有增强肌肤抵抗力，清除自由基、延缓衰老的作用，含有的蛋白质还能为机体补充合成胶原蛋白的原料，因此有美容养颜的作用。

3、明目亮眼

鱼子酱中的DHA中有促进视网膜光感神经形成的作用，丰富的维生素A是视网膜细胞的组成成分，胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，所以吃鱼子酱可以明目亮眼。

4、健脑益智

鱼子酱中的脂肪酸中有大部分都是不饱和脂肪酸，其中的DHA有促进脑细胞发育的作用，可以增强智力和记忆力，丰富的蛋白质可以维持神经细胞的活性，因此，食用鱼子酱有益脑益智的作用。

5、增强骨骼

鱼子中含有丰富的钙离子和磷元素，是合成骨骼的主要成分，因此食用鱼子酱可以促进骨骼的发育、增强骨骼密度和强度、减少骨骼的概率，所以吃鱼子酱有增强骨骼的作用。

鱼子酱该怎么吃?

1、鱼子酱饭团

原料：鱼子酱，米饭，虾皮，熟豌豆，胡萝卜丁，盐，油

做法：锅里放少许油，放入虾皮翻炒，加入胡萝卜继续翻炒;将熟豌豆和虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中，加适量的盐;将所有原料翻拌均匀，即可食用。

2、鱼子酱沙拉

原料：干贝，鱼子酱，芒果，小番茄，包菜，盐，橄榄油

做法：包菜洗净，切成细条，放入冰水中稍微浸泡;热油锅，下干贝至两面煎熟;把煎好的干贝摆在包菜上，加上一匙鱼子酱;旁边用芒果丁、小番茄片装饰，即可食用。

以上两种方法是比较普遍的鱼子酱的吃法，这样食用可以保留住鱼子酱本身的香味和营养价值，一般来说罐装的鱼子酱可以直接食用，也可以根据自己的口味搭配苏打饼干、土豆等食物一起食用，都是极好的，吃鱼子酱的好处非常多，安康养生网建议各位朋友平时可以买一些鱼子酱来吃。