金枪鱼有什么保健功效 金枪鱼怎么吃？

说到金枪鱼，我们常能在日料店中见到它的身影，金枪鱼是一种营养价值极高的深海鱼类，体型巨大、肉质鲜美，无论是生食还是熟吃都非常的美味，并且还具有一定的保健功效，那么金枪鱼有什么保健功效呢?安康养生网马上来为大家解答吧!

金枪鱼的保健功效?

1、促进大脑发育

金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃，食用可以促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退。

2、强筋骨

金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

3、降低胆固醇

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

金枪鱼的食用方法?

1、金枪鱼粥

食材：金枪鱼肉适量、白米250克、沙拉油1汤匙、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱少许。

做法步骤：爆葱后加汤、米及萝卜丝，煎至八分热;将金枪鱼肉块绞细后加入;加入调味料胡椒粉、盐、糖、味精及高丽菜，至米熟透后起锅，放上芹菜即可食用。

2、清蒸金枪鱼

食材：金枪鱼一条、酱油、葱、姜、柿子椒适量。

做法步骤：金枪鱼去掉腮跟肚，洗净，洒些盐腌10分钟后洗干净;鱼放在盘上，加酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸熟;蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下;鱼熟了之后关火出锅，洒上配料，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。

通过以上安康养生网为大家介绍的金枪鱼的保健功效，我们可以了解到，金枪鱼不仅营养丰富，还具有一定的食用保健的作用，是一种食用价值极高的鱼类，但是要注意，金枪鱼虽好，患有肝硬化的患者也不能食用，以免导致病情加重。