鹅蛋里装香椿果 补充体内的蛋白质

鹅蛋里面装香椿果是没有什么问题的。鹅蛋含有丰富的蛋白质，而香椿果含有丰富的微量元素和氨基酸，两者结合在一起，充分发挥它们的营养物质，使这道菜的营养价值大大增加。然后，我们要知道的一点就是吃多了容易上火。

香椿炒鹅蛋——中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效，香椿的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果，鹅蛋的营养价值就不多说了。在川渝民间一直流传香椿炒鹅蛋能预防中风的说法，虽然无处查证，但却一直这么流传下来，每到春芽上市，人们都会买上一些吃吃。

做法：春芽洗净切碎一两春芽配两个鹅蛋，将切碎的春芽放进调好的蛋液里和匀，热锅倒油油至7成热将春芽蛋液倒进锅里，煎成蛋饼就ok。

【香椿子的功效与作用】：

祛风；散寒；止痛。主外感风寒；风湿痹痛；胃痛；疝气痛；痢疾。治风寒外感，心胃气痛，风湿关节疼痛，疝气。

鹅蛋的功效与作用

鹅蛋，味甘，性温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋（英文：Gooze egg），是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。

以上就是鹅蛋里装香椿果 ，健康养生提醒您，我们最好是适量食用。