西洋参的几大食疗功效 西洋参怎么吃效果最好

　 西洋参，五加科人参属多年生草本植物，又叫“洋参”，“花旗鼓”，“西洋人参”。其性凉味甘，主要治疗补气养阴，清热生津，通常西洋参的食用方法有很多种，可以煮，炖，蒸食，还可以切片泡茶。下面小编来为大家详细介绍关于西洋参的几大食疗功效，西洋参怎么吃效果最好？一起来看看。

西洋参的食疗价值：

一、益胃功能

西洋参显著增食、增肥。

二、调节中枢神经

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

三、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

四、提高免疫力抗肿瘤

西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

五、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

西洋参怎么吃效果好？

煮服法：取西洋参片3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟，早饭前半小时，将参片与参汤一起服下。

炖服法：每日取西洋参片3克放入瓷碗中，加适量水浸泡3小时，加盖，再将其置于蒸锅内，隔水蒸炖30分钟，早饭前半小时食用。

蒸服法：将西洋参片打粉，每次取3克，放入瓷碗内，加鸡蛋1个拌匀，置于蒸锅内，隔水蒸炖30分钟即可食用。

含化法：将西洋参片放在干净的小塑料瓶内，于每日早饭前半小时含服2片，细细咀嚼后咽下。

冲服法：将西洋参片打粉，每次取3克置茶杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲泡，加盖焖至5分钟，搅拌均匀早饭前半小时食用。

煲汤法：取西洋参片5克，大枣3枚，置于蒸锅内，加水适量，上火蒸炖30分钟，每天早晨饭前半小时食用。

泡饮法：取西洋参片5片放入茶杯中，开水冲泡，加盖焖至15分钟即可饮用，如此反复冲泡数次，参片可以直接食用。