天麻的功效好处 天麻怎么煲汤吃最营养？

天麻是一种中医上常用的滋补中药材，营养丰富，不仅具有极高的药用价值，还具有一定的食疗保健的作用，在日常生活中很多人都会用天麻来煲汤食用，那么大家都知道天麻的功效好处吗?天麻怎么煲汤吃最营养呢?安康养生网马上来为大家解答吧!

天麻的功效好处?

1、平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2、祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

3、降血压

能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

4、防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

天麻煲汤食谱?

1、天麻排骨汤

材料：排骨1000克，天麻30——50克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐

做法：先把排骨洗净，切块;天麻洗净，放入水中煮1个小时(煮的水不要丢掉一起倒入汤中)，捞出切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用;烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出;将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量清水加上之前煮天麻的水，放入姜片;大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。

2、天麻鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、天麻、白芷各10克、红枣4颗 姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、植物油、清水

做法：先把鲫鱼刮鳞、去鳃、内脏，洗净后沥干;天麻切成片、白芷洗净，装入纱布袋扎紧备用;锅内倒入适量油烧至六成热，放入鲫鱼，煎炸到两面煸黄的时候，再放入姜片，直到闻到姜的香味，加入料酒，倒适量清水，把纱布药袋放进去，加入红枣，大火煮到沸腾，再调到小火焖煮1小时，捞出纱布药袋，加盐、味精、胡椒粉调味即可食用。

3、天麻炖乳鸽

材料：雏鸽一只、干天麻50克、盐5克、料酒15克、姜5克、大葱1根、盐3克、味精1克、胡椒3克

做法：先把乳鸽需四肢砍下，洗净血水;天麻用清水洗净，白糖侵泡或者清水煮软，捞出切片;姜洗净切片;大葱洗净取葱白部分切成葱花;把准备好的天麻片和乳鸽肉放入锅内，一次性加入足量的水，发到火上，用大火煮到水翻滚;水煮开之后，调到小火或中火，加入料酒，姜片，慢炖1小时后，放入胡椒粉、味精、盐、葱花，用汤勺调匀后即可关火出锅。

通过以上文章对天麻的介绍，想必大家对于天麻已经有了一定的了解了，同时安康养生网还为大家分享了一些天麻炖汤的做法，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，天麻炖汤可以滋补肝肾、补充人体营养，具有极好的滋补保健作用，如果大家平时有头疼的症状，可以尝试一下天麻汤。