烧清淡带鱼要放盐 可放可不放

烧清淡带鱼不要放盐，因为带鱼本身就带有盐味，如果你放盐的话，只会使这道菜更加咸。同时，如果不放盐的话，还可以保持带鱼原有的鲜味，使人食欲大增。但是我们不能经常食用，食用过多会导致体内的盐分增加，使我们的身体遭罪。

带鱼是海鱼，带鱼本身是带有盐分的，但是它所携带的盐分是不能代替盐的。拿带鱼和鲫鱼作比较的话，鲫鱼含盐量为68.60毫克， 而带鱼的含盐量则高达150.10毫克。

干锅带鱼的做法：

1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分;

2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中

3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味;

4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起;

5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。使用甲醛泡发过的海产品外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红;会嗅出一股刺激性的异味，掩盖了食品固有的气味。所以大家买海鲜一定要擦亮眼睛了。

带鱼(Coiliaspp)又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物。带鱼科为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科。中国黄海沿岸部分地区(如青岛、日照等)亦称其为“鱽鱼”。侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右。带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

以上就是烧清淡带鱼不要放盐。健康养生提醒您，盐的份量一定要适量。