秋冬滋补养生汤老少皆宜 营养美味

秋季是需要进补的季节，日常养生我们就从养生汤做起吧，滋补养生汤营养好吸收，并且安全无害，接下来就为大家介绍一些适合秋季进补的老少皆宜的滋补养生汤吧!大家都快学起来。

一、田螺老鸭煲

食材：老鸭1只，田螺500克，姜、葱一些

调味料：盐、味精、料酒

做法：

1、田螺买来后先用清水浸泡48个小时，等泥沙吐净后取螺肉，清洗干净备用;

2、老鸭清理干净，放沸水汆烫一下，捞出备用;

3、鸭腹中放入螺肉、葱姜，把鸭放到瓦罐里，加适量清水、盐、料酒，大火煮沸后小火慢煮，煮到鸭肉烂熟;

4、将鸭腹中的葱姜取出来，然后加味精调味即可食用。

功效：田螺含有大量蛋白质、维生素，而它的脂肪含量却很低，入秋后的田螺营养更为丰富，是秋季很好的补品。

二、萝卜羊肉丸子汤

食材：羊肉陷300克，白萝卜500克，鸡蛋1个，葱花一些

调味料：盐、香菜叶、味精、胡椒粉、水淀粉适量

做法：

1、羊肉馅、葱花、鸡蛋、水淀粉、盐、味精一起制成肉馅，白萝卜去皮洗净切细丝备用;

2、锅加清水，烧开后用中火，将肉馅揉搓成圆圆的小丸子后放入锅中(也可以用勺子直接拨);

3、烧开后放萝卜丝，再次煮沸后就可以装碗中，然后撒上香菜即可食用。

功效：白萝卜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，入秋吃萝卜，有助于消除人体在酷暑中郁积的毒热之气。

三、山药薏米汤

食材：薏米50克，山药300克，鸡蛋1个，葱花一些

调味料：盐、鸡粉、水淀粉、高汤

做法：

1、薏米洗净，煮熟备用;山药去皮洗净切丁备用;鸡蛋打散备用;

2、高汤倒入锅中，倒入薏米、山药，大火烧开，小火慢炖1小时;

3、水淀粉勾薄芡，加点盐和鸡粉，搅拌均匀后淋上蛋液、撒上葱花即可食用。

功效：薏米有缓解慢性肠炎、消化不良、补肾、润肤美容的功效，秋季天气干燥，可以多吃些薏米。

四、生地粥

材料：生地黄30克，75克粳米。

做法：将鲜生地黄切细，用适量清水熬约半小时后，滤汁，再复熬一次，合并药液浓缩至约100毫升，备用;75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁搅匀，食时可加白糖少许。

功效：本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

五、莲藕排骨汤

材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。

以上就是我们推荐给大家的，几款老少皆宜的秋季滋补养生汤的做法了，喜欢喝汤的就赶紧学起来吧?安康养生网温馨提醒您，秋季喝汤食疗是滋补的好方法，不仅可以滋养身体、还有利于消化吸收。