奶油的五大危害 吃货们这样吃奶油最好!
Chandra
奶油可分为植物奶油和而植物奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得,不含其它复杂成分,保留了牛奶中的钙质和一些营养成分。植物奶油主要由大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成。植物奶油多用于生日蛋糕,面包夹心等食品中,广泛用于烘焙领域,食用的人很多。那么,好吃的奶油究竟是否安全?奶油会不会损害人体健康呢?
1、摄入过多的奶油和人造奶油的,因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。
2、奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳。
3、奶油食用后会产生低密度脂肪,会增加冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者的发病率。
4、奶油中的反式脂酸还会造成中枢神经系统的生长发育,小孩子最好少吃。
5、奶油食用后极易发胖,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
既然知道植物奶油对人体危害这么大,为何蛋糕房的蛋糕还是一直使用植物奶油呢?
第一:植物奶油的成本较低,奶油蛋糕的售卖价格不是特别高,一般人都能够接受,买的人也就多了;第二:植物奶油是用精制油脂调配而成,成分明确,保质期长,便于放置,蛋糕房不用担心时间长了,产品售卖不出去。
如今人们越来越注重健康问题,对食品安全问题的关注度也越来越高,所以,就出现了许多私房烘焙产品,这些私房产品,相比于蛋糕店来说,使用的原材料更健康,几乎没有添加剂,但就是售卖价格要贵一些,因为使用的并非植物奶油,而是较之更健康更安全的动物奶油。动物奶油相比于植物奶油,动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得,不含其它复杂成分,保留了牛奶中的钙质和一些营养成分,所以,对人体健康没有伤害。但动物奶油的保质期比较短,所以,私房烘焙的产品数量少,几乎只有客人订购后才开始制作,完成之后,第一时间送至客户处。
所以建议大家在选择蛋糕等产品的时候,需要注意使用的奶油是植物奶油还是动物奶油,最好还是选择健康的动物奶油,毕竟还是要对身体负责。