自酿葡萄酒有什么危害 自酿葡萄酒怎么做比较安全？

葡萄酒很多人都喜欢喝，一些上了年纪的人为了追求简单经济的方式，会选择自己在家酿制葡萄酒，自己酿的葡萄酒少了很多工业程序，一些人喝了自己酿制的葡萄酒后，会出现头晕等不适症状，那么自酿葡萄酒有危害吗？跟着安康养生网一起来看看吧。

自酿葡萄酒有什么危害？

1、酿酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等特点，如果葡萄的新鲜度不高，会使酒中更容易滋生细菌。

2、葡萄酒酿造都尽量降低含糖量，而自酿过程中却选择多加糖帮助发酵，这时候对于部分不宜摄入太多糖分的人群就会有一定的危害。

3、自酿制葡萄酒没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有的人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状，还有因为生产设施不完善，不能够实现完整过程的消毒生产，从而导致肠胃不适。

自酿葡萄酒怎么做比较安全？

自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量气体，所以不要用塑料的饮料瓶盛放，最好用玻璃或陶瓷等材质的容器，千万不要用铁、铝器皿，以免发生化学反应产生有毒物质；一般来说，在发酵过程结束以后每3到4个小时就要对葡萄酒进行一次搅拌，这样才能使葡萄酒充分的发酵。

从以上几段内容我们发现，自酿葡萄酒由于在制作上有一些不卫生的地方，因此服用之后可能会对身体带来一些不适，安康养生网上边提到的一些注意事项，大家在酿制葡萄酒的时候要注意，为了避免麻烦，还是直接购买葡萄酒最简单省事。。