知了可以吃吗?知了的营养价值

碧琳殿下

知了可以吃吗?知了的营养价值

每到夏季,如果住在乡下,总能听到屋外传来的虫鸣,成群的知了从泥土里钻出来顺着树干往上爬,从一个小小的蛹变成虫,对于吃货们来说,这么多的知了散发着诱人的香气,又到了享用夏季限定美食的时候了,那么知了可以吃吗?越来越多的人被知了俘虏,知了究竟有什么魅力呢?今天安康养生网就带您一探究竟。

知了可以吃吗?

知了一般都是可以吃的,它里面有很多营养物质。

知了学名叫蝉,在我国很多地方都有,是一种黑色的昆虫,还有一些是淡黄色的,知了的外表光滑,幼虫的时候是可以吃的,但营养最丰富的还是一些年老的虫子,里面的蛋白质更多;但是知了是要经过加工才能吃的,不能直接生吃,制作知了的方法也很简单、多样。

知了可以吃吗?知了的营养价值

知了的营养价值

1、知了中的蛋白质含量非常高,是目前所知的人类食物中蛋白质含量最高的一种,比牛肉、鸡蛋等高处几倍,这也是知了味道鲜美的主要原因。

2、知了中还含有大量的钙质,每一百克中含有钙质16毫克,可以有效的为人体输送钙质。

3、知了还含有甲壳素,而甲壳素又属于一种抗氧化剂,所以吃知了可以延缓皮肤衰老。

4、知了含有很多的游离氨基酸,游离氨基酸属于一种活性因子,食用之后可以帮助人体补充大量的氨基酸,能够有效的促进细胞合成,增强免疫力。

5、治疗中的钾含量很高,但只有少量的钠,这样高钾低钠的食物可以稳定体内电解质平衡,综合降低血压,适合高血压患者食用。

知了从一开始无人问津的聒噪的昆虫,逐渐成为现在大家喜欢的美食,它的营养非常丰富,而且还有一定的药用作用,对人的身体健康特别好,因为知了的寿命非常短,只有一个夏天,所有这种品尝这种美食最新鲜的时间也只有在夏天,所以想吃的朋友要抓紧时间哦。

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