盖浇饭门店被查封 在外就餐如何保证卫生安全？

一碗有30-40只小龙虾的盖浇饭居然只卖36元，如此物美价廉的盖浇饭，迅速成为微信朋友圈里点赞的对象，但是近日这家店却被查封了，原因是涉及到食品安全问题。吱客借此为大家分享一些在外就餐安全注意事项。

一直以物美价廉著称的郑文琪龙虾盖浇饭，其在上海的五角场门店被查封，传言说因为食物安全问题吃死了人。不管传言是真是假，经常在外就餐的朋友们真是得注意了，吱客下面为大家分享一些如何在外就餐能吃得健康安全的生活常识。

在外就餐安全常识1、注意餐馆证件是否齐全

在外用餐时，首先要考虑的就是选择安全放心的餐馆就餐，大家要留意餐馆吧台或其他显著位置是否悬挂了“餐饮服务许可证”。同时还应查看“餐饮服务许可证”上的许可内容，是否注有“凉菜”或者“生食海产品”。

凉菜和生食海产品都属于高风险的食品，容易引起食物中毒，而且还必须具备特定的加工操作条件，并且在许可备注项目一栏予以注明的。

在外就餐安全常识2、注意餐馆卫生等级

看饭店卫生许可证上是否出现字母“A、B、C”的醒目标志，该标志是卫生部门根据餐馆的基础设施和食品安全现状，对饭店的卫生状况等情况综合评定的三个等级。这三个信誉级别分别是挂A牌的表示食品安全信誉度特别高，安全条件好，风险等级是最低的。挂B牌表示安全状况较为放心，那么挂C牌的表示安全状况属于一般。

在外就餐安全常识3、索要票据保留证据

如果在用餐时发现食品安全问题，应该将食品保持原状，并且立即与餐馆负责人进行交涉。一定要妥善保存消费的单据、发票等证据，及时向餐饮服务监管部门举报。

如果出现食物中毒典型症状的时候，比如说呕吐、发烧、皮肤发紫，这时候就应该及时就诊，并且保留病历卡、检验报告、呕吐物和排泄物以及剩余食品等相关证据。

在外就餐安全常识4、遇到食品安全问题 应积极维权

尽量不要在没有营业执照和正规许可证的餐馆就餐，一旦发现食品安全问题应当立即向相关的监管部门投诉举报，这样才能更好的维护自己的权益，并对餐饮行业进行监督。

吱客提醒，在外就餐虽然方便快捷，但是如果大家不注意卫生安全的话，很可能吃出健康问题来，所以大家最好去正规餐馆，不要去一些卫生安全没有有保证的路边摊小店吃。更多在外就餐安全常识尽在本安全网站。