山东淄博淄川人的寿诞习俗(2)

暖寿

暖寿是在自己家族内部进行的聚会，拉开寿诞庆典的序幕。所有来宾全是至亲挚友，没有外人。按规矩，本家近亲到齐，即可将寿堂供桌上的寿烛点燃，堂上的灯也一起亮起来。这时，寿星的子、女、媳、婿、侄辈、孙辈便按尊卑长幼，亲疏远近，整齐地待立两旁，所有来客也排立于左右。

首先，由寿星的子女恭请寿星登堂。登堂后，寿星向供在中堂上的寿星图等神像上香叩首。然后，正襟端坐在太师椅上，接受晚辈的祝福。

行礼顺序从长子到次子，再长媳到次媳，大女婿到二女婿，大女儿到二女儿，按长幼亲疏，依次类推。行礼形式为一跪三叩首。行礼时可口致贺词（吉祥语），表示祝贺。礼毕，寿星吃寿面，大家吃家庭暖寿饭。全家人有说有笑，共享天伦之乐。

寿庆典礼

暖寿的第二天，是正式的寿庆典礼。是全家最热闹、最欢乐的幸福时光。当日上午（拜寿时间大多选在寿庆日早晨，俗信上午属阳，朝曦初露，又是阳中之阳，讨得吉祥），亲朋好友与寿星是晚辈、平辈关系的，都要到堂上行礼，称作“登堂拜寿”。如果寿星年事已高，不堪劳累，亦不必在堂上亲自见客受贺。而是让来宾给供在堂上的神像叩首即可，由此子孙向来宾还礼。如果寿星身体好，按男左女右的位置坐在太师椅上受礼，宾客于红色拜垫上两揖三叩，然后向还礼的晚辈一揖退下。祝寿人如果是晚辈，必须跪拜，并说些祝福吉祥语。如果遇平辈跪拜，寿星则须起立，做用手搀扶的姿势，表示受之有愧，请对方免礼。未成年人拜寿，寿星要给红包，也可由礼宾人员传递。如果有比寿星年长来宾登堂，寿星一定要请他免礼。

一般家庭内部祝寿，如果没有举行暖寿仪式，也在当天上午吃饭前进行拜寿。形式和暖寿一样。拜寿仪式后，寿宴开始。全家欢聚一堂，其乐融融，一派祥和景象。

在民间，也有子女将父母的祝寿合在一起举行的，称为“双庆”、“双寿”。这一般是父母年岁相当，寿期相近，而且母亲是父亲的原配夫人，子女才能有这样的举动。但是，不能将不同辈份长者的生日排在一起，进行庆祝。孙子、孙女可以给祖父、祖母合办“双寿”，亦不能将祖父与父亲或祖母与母亲排在一起办“双庆”、“双寿”。

按照习俗，不论年岁多大，只要上面还有长辈老人（父母或祖父母中的一人健在），虽然自己可以接受晚辈或近亲的贺礼，但不能有正式祝寿的提法和大规模的庆祝活动。

寿宴

拜寿完毕，寿宴开始。

拜寿仪式之后，宾主欢欢乐乐，喜气洋洋，愉悦无比。这时，酒宴也在伺候之中。旧时酒宴多在家中操办，所以几乎每个房子都布满席口。有的干脆在院中打棚摆席，一溜的八仙桌摆满院子，桌上摆满美味佳肴，十分壮观。执事人事先遵照尊卑长幼、亲疏远近的原则和男女不同席等规矩，事先排好宾朋桌位和坐次，单等宾朋入席赴宴。

主家热情安排宾朋入席，在一番客套谦让之后，宾主坐定。寿星如身体硬朗，可与宾朋一起入席，就座上位。如不方便，也不必免强。也可以先行入席，一番礼仪后离开。

宴会开始，寿星的长子首先发表祝酒词。主要内容是表达老人庆寿的喜悦心情，祝福老人健康长寿。更多的是表达对亲朋好友的欢迎之情和感谢之意。

宴会开始先吃茶点。寿星把寿桃、寿糕、寿果等分给众人。众人踊跃嚼食，意为替老人“嚼灾”。“长寿面”上桌，先用筷子将面条挑起到很高的位置，一边问道:“长不长”？其他人则应声答道:“长”！然后，将“长寿面”放入众人碗中。儿女们要把自已碗中的面条拨向老人碗中一些，谓之给老人“添寿”。

酒宴中，酒香四溢，话题多多。或谈天说地，道古论今，或畅叙友情，相互问候。并不断传杯送盏，尽兴畅饮……

寿者的儿子要择机到席，向宾朋敬酒致谢。一般是在席中“上鱼”之时为好。寿者儿子带一小辈手端“传盘”（传菜的木制方盘），上铺垫红纸，放六个斟满酒的酒盅，跟随其后。每到一席，逐个敬酒，表达道谢之意。每个宾客把“门前盅”的酒喝下，再把盘中六盅酒逐一倒入其中，即算完成。如此下来，整个酒宴全部敬到，要花费很长时间。所以，到席前敬酒时，大家都一起共饮，不仅节省了很多时间，也表达了敬酒之意。

一番热闹之后，酒阑宾散。主家逐一送客于大门之外，拱手道别。

其它祝寿活动

老一辈淄川人的祝寿活动可谓丰富多彩。由于家境条件、社会关系、身份地位的差别，反映到庆寿形式上也各有不同。除了大众化的庆寿活动之外，一些有身份有地位的大户人家还有几种活动为庆寿增加了喜庆色彩。

一是请唢吶班子助兴。吹些欢快轻松、寓意吉祥的曲子，给祝寿仪礼增添喜庆气氛。

二是唱寿戏。或是有身份的人送戏拜寿，或是自家花钱顾戏班子。或是酒宴之后，稍事休息，众人陪老寿星看戏，或一边喝寿酒一边看大戏。戏的内容多为喜庆、欢快、圆满的传统剧目，尤其寿戏的结尾以大团圆谢幕，以图吉利。也可以请老寿星点戏。戏班在演正戏之前，一定要先演“八仙庆寿”的开场戏。唱词如:“寿桌团团转，鲜花朵朵开，锣鼓一声响，引出众仙来。今日乃是寿星XXX的寿诞之日，你我驾起祥云，往瑶池一走，寿山连福海，福寿万万年”！然后，八仙亮相，以示庆贺……

三是照“全家福”。这是自民国时期在大户人家或城里人家所出现的一种庆寿形式。老寿星端坐中央，全家或坐或站于前后两旁。美好的瞬间，留给了家人幸福的纪念。