巴西山度士
产地:巴西
等级:良好
颗粒:比较饱满
酸度:微酸
均匀度:稳定
烘焙:低度到深度
风味:中性豆,低度酸,口感平顺圆润
巴西种植有阿拉比卡和罗布斯塔咖啡,但主要是阿拉比卡咖啡,大部分是干燥加工。
在巴西大约有39.7亿棵咖啡树,从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2到3倍,到20世纪初,巴西的咖啡产量大概是世界总产量的75%,在较长时期内,咖啡占有国家出口总收入的2/3,从而使咖啡成为当之无愧的王国。目前,巴西仍然是世界上最大的咖啡生产国和出口国(产量占世界的1/4以上,出品量占世界的1/5以上)。