四川凉山特产：大兴蒜薹

大兴蒜薹，四川省西昌市特产，中国国家地理标志产品。2013年11月，原国家质检总局批准对“大兴蒜薹”实施地理标志产品保护。

大兴蒜薹其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心，植株直立清爽、色泽鲜绿；肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味。经科学检测，大兴蒜薹营养成分丰富，品质优于其他产区。

产地保护范围

大兴蒜薹产地范围为四川省西昌市大兴乡、川兴镇、高枧乡、海南乡、黄水乡、黄联关镇、高草乡、裕隆乡、佑君镇、阿七乡共10个乡镇现辖行政区域。