喀麦隆的习俗礼仪(2)

喀麦隆人非常好客，尤其是对外来客人显得格外热情与友善，同外来客人稍稍熟悉便会真诚地邀请到家做客，倾其家中的所藏招待。当地人招待客人的传统食品，主食有大米饭、面饼、甜食等，副食品有西红柿、辣椒、苋菜、葱头、土豆、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。常见的待客膳食是将牛肉、羊肉、鸡块、鱼块油炸后，拌上西红柿、辣椒或者蔬菜，再用火炖得烂烂的，浇在米饭上或者用面饼卷着吃，真是别有风味。

喀麦隆北部的食品同南部的食品存在着差异。南部的主食是木薯、谷类、香蕉、芭蕉等。将木薯捣碎磨成粉，加水熬成粥状，将西红柿同肉块或者鱼块熬得烂烂的，最后将两种混合，晾凉后用手抓食。芭蕉因有腥味，涩口，不能生吃，当地人便将芭蕉晾干磨成粉，加入面粉、鸡蛋和糖制成面包，或者去皮切片用油炸。北部的主食是小米、玉米、高粱等，将这些粮食捣碎磨成粉，加水调匀，制成蒸糕，同蔬菜一道食用，其味道格外鲜美

除了正式场合的宴请外，大多数喀麦隆人喜爱用手抓饭吃。进餐时，每个人面前备有两杯水，一杯供饮用，另一杯是用来饭前洗手的。一盆主食，一盆菜肴，往一张席子上一放，宾主围坐四周，每一个人用左手按住饭盆边沿部位，用右手食指、中指和大姆指将主食捏成团状，放进菜盆里滚一下，夹着一块肉或者一块鱼，放进嘴里吃。动作要干净利落，做到饭菜不沾手指，不洒在席子上。初次用手抓饭的外来客人往往会很不习惯，可以学着主人的样子做，动作可以慢一些，只要尽量做到饭菜不洒到席子上就行，慢慢吃上几口后便会渐渐熟练起来。

喀麦隆人很善于经商，讲究在商务活动中要有良好的素质，扎实的文化修养，灵巧的活动技能，丰富的社会经验，并在社会交往中礼仪运用得体，具有真诚谦逊、热情持重的良好风度。在喀麦隆人看来，商务人员政治的、经济的、商务的、事务的等等公务活动必须是严肃的，不仅礼仪举止要庄重，而且待人接物要庄重、严肃、得体，让人产生好感，产生敬慕心情，产生信赖心理。在喀麦隆的经商活动中，容貌端庄，姿态优美，服饰得体，倍受欢迎；言谈放荡，表情冷淡，不修边幅等，会令人讨嫌；而点头哈腰，奴颜婢膝也会令人瞧不起。

中国公司人员到喀麦隆从事商贸活动，应当注意保持良好的商务风度，以真诚沟通对方，以热情广交朋友，争取事业上的成功。真诚谦逊，是首先必须具备的风度，因为任何虚假、轻慢的作风，都会招致喀麦隆商务人员的反感，更不可能取得他们的信任、合作与支持，惟有态度真诚、言语谦逊才能赢得对方的真诚。除了真诚，还应当热情，因为俗话说“真诚是心心相通的桥梁，热情是心心相通的催化剂”。在喀麦隆进行经济贸易活动，每天都要同不同类型的人打交道，应当抱有“来的都是客”的态度，对于任何人都要以热情的姿态相迎，以火热的情感接待，以持重的风度交往，树立中国人的良好的形象，交往更多的喀麦隆朋友，争取理想的社会效益和经济效益。由于风度也是一种高层次的综合美感，是一种运动中的美，包括多层次、多方面的特质，到喀麦隆从事经济贸易活动，除真诚谦逊、热情持重的风度外，温文尔雅的举止，爽直豪放的性格，含蓄深沉的言谈，潇洒气派的作风，同样会受到喀麦隆商务人员的喜爱，同样可以广泛赢得朋友，赢得信任，赢得效益，赢得成功。