西藏德尔卡

郁彼北林

西藏德尔卡

“德尔卡”就是把丰收果实供放在藏式柜子上面,表示庆贺丰收,预祝新年吉祥如意。

“德尔卡”的摆法如下:柜子正中靠后放一个盘子,内放十至十五层面食油炸果,下面放长的(1-2市尽),宽的(1-4寸),上面放小的,样式像个塔,顶上放桔子,桔子上面放水果糖(糖纸一面是白色的)。

油炸果的样式有好几种,如“卡色”“聂布下”“宾多”等。盘边周围和塔身空隙处摆上各种糖果、葡萄干、桃子、核桃、豆类等。大盘两边各摆一个盘子,摆上三至五层油炸果,内容和摆法与大盘的相同。

再在两边各放一个盘子,一个盘中放只绵羊头或糌粑制羊头,羊头前额画上星星和月亮,另一个盘中放一块砖茶,砖茶的上面一头放一把盐,一头放一把碱,中间放一块沱茶,上面挂上一条雪白的哈达。柜子的正中靠前过放上“切玛尔”,两边放两个瓷碗,一边是白糖、酥油的人参果和一碗青稞酒,另一边是放酥油、红糖、葡萄的米饭和一碗酥油茶。

这样的“德尔卡”需平放在一对藏式柜子上,一般在旧年十二月三十日供好,摆放五至十天左右,有的甚至放几个月。

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