四川泸州特产：古蔺面

“古蔺面是川南地区流传上百年的传统特色挂面，古蔺县特有的温热气候、天然水质和传承百年的古法制面技艺成就了神奇的古蔺面。曾登上了中央电视台《舌尖上的中国》节目，就是古蔺面。

古蔺面经过和粉、搅拌、搓揉、捂汗、压延、上架、晾晒等20余道工序制成，产品具有不浑汤、不断条、逢汤入味、筋道爽滑的独特品质。

2016年古蔺面协会获准注册‘古蔺面’地理标志证明商标以来，不仅让‘古蔺面’品牌拥有了受法律保护的权利基础，而且还推动古蔺面产业发展得越来越好。