福建民间禁忌(3)

忌办喜事煮咸粥

咸粥本是厦门人所喜爱的，好吃又省事。办丧事的时候，孝男孝女只负责哭泣，帮忙的人很多，三餐又无法正常，往往煮咸粥来招待，无形中咸粥便成为丧事必备的项目之一。现今大生里火葬场也有专门煮咸粥来供应守灵的人。这样一来，办喜事时，当然就视咸粥为大忌了。

忌补冬时吃萝卜、白菜

厦门人极重食补，尤其在秋冬之际，总要吃些壮气养神补血益肾的食物。这些食物自然是以热性为主，如鳗、鸡等。同时，还要加上参茸等中药补剂，也都是热性。而萝卜、白菜被认为是冷性食物，吃了当然会使这些补品的功效大打折扣。

忌食物相克中毒

厦门民间有许多关于同时吃某两样食物相克中毒的传说，有的甚至还有人物故事，那些人物还有姓名有地址，不由你不信。传说最多的是，酒和柿子不能一起吃，牛肉和橄榄不能一起吃，生蛇和红糖不能一起吃，南瓜和虾不能一起吃，番薯和石榴不能一起吃，鳝鱼和红枣不能一起吃，苋莱和鳖不能一起吃等等，大约有四五十种。其中恐怕有真有假，并不太可靠，也未听说科学家们曾加以化验论证。但世人"小心不蚀本"，有谁愿以命相试？至今依然禁忌。

忌孕妇吃姜吃蟹吃兔

据说孕妇吃姜，婴儿会生出十一支手指头来；如果吃蟹，婴儿会喜抓挠他人；如果吃兔子，生子会缺唇。这大约是由于姜尾多歧如指，螃蟹多脚横走，而兔子则豁唇所引起的联想。只是鸡照吃，却不怕孩子生出来头上长鸡冠；鱼照吃，也不怕孩子生出来没有手脚。

忌蒸馃时有人在一旁说话

过年过节蒸发馃，忌讳孩子或其他人在灶旁指指点点，大声说话或猜测发与不发。如果万一不发，那就一定要迁怒于这些人；即使发了，也要怪说发得不够。如果是发得很好，那就庆幸刚才及时地赶走了这些"帮败鬼"。

忌祝寿时用筷子夹断线面

老人作寿都要吃面条或线面。当这一盘寿面上来时，大家就要一起举筷，夹起面条或线面，一边嘴里还要念"给某某抽寿了"。这面条越抽越长，那主人才越高兴。如果此时哪位用筷子去夹断面条，不但败兴，而且也大不知趣了。

忌反穿衣

厦门旧时丧葬中有"接外客"和"套衫"之俗。所谓"接外客"，也称"接外家"，即家中女眷去世，人殓前必须迎接女眷娘家的舅舅前来审视。这时，丧家预先放置一桌于门口，桌围需反面而结，桌上排烛台、香炉，但均不燃，专候女眷娘家之人。所谓"套衫"，即替死者套上"寿衣"。"寿衣"有三层、五层、七层不等，必须先反穿在孝男身上，再脱下穿在死者身上。由于有这些缘故，反穿衣，形同当孝男，是大不吉利的事。

忌衣服晾干后未摆好就直接穿着

晒衣晾衣有许多禁忌。比如夜间露天不可晒衣服，恐冲犯夜游神煞；竹尾不能晾衣服。因像丧事所举的旗幡；禁将女人的裙裤晾晒在行走之处，忌男人从晾晒的女裙裤下经过。若衣服晒干，则必须先从竹竿上收下摺叠妥当，然后才可抖开来穿上，否则就不吉利。这当然都是些无稽之谈，只是要化解人们不祥的联想。

忌把衣服穿在身上缝补