河北沧州特产:盐山松花蛋

颜方休

盐山松花蛋是河北省沧州市盐山县的特产。早在上个世纪80年代,盐山的松花蛋就远近闻名,成为宴席上的佳肴,馈赠的上品。

河北沧州特产 盐山松花蛋

盐山松花蛋也称溏心松花蛋,以其蛋壳表面有类似松枝花纹、蛋黄味溏心而名。蛋青呈琥珀色而透明,蛋黄为红褐色或灰褐色,味香可口,是宴席上的佳肴美品。盐山松花蛋,历史悠久,工艺独到。

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