四川德阳特产:德阳酱油

傲锡吟

德阳是古蜀文化的发源地之一,农村改革的发源地之一,素有“天府粮仓”之称,是典型的“天府之国”的缩影。旌阳区地处都江堰灌溉区,自然条件优越,自然资源丰富,盛产水稻、小麦、油菜等,是四川省粮油生产基地。得天独厚的自然环境,造就出独特的德阳酱油。

四川德阳特产 德阳酱油

德阳酱油既有生抽鲜甜美味的口感,又有老抽色泽浓厚的体态,色泽晶亮、味型香醇、口感美味、营养丰富、是独创一格的调味佳品。其中白窝油、红酱油、特油、甲油畅销l四川省内外,素享社会各界盛誉。尤其适合烹制川菜等辣味菜肴以及点蘸菜肴,色泽红润,鲜甜适口,为红烧鱼、红烧肉等红烧菜肴增色添香。

德阳酱油酿造技艺因具有历史性、传承性与独特性于2006年9月被德阳市人民政府公布为“第一批德阳市非物质文化遗产名录”。

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