云南保山特产:施甸雕梅

悦可

施甸雕梅是用当地梅子制成的,到现在已有200多年的历史了。为什么叫做雕梅呢,那是因为在加工的时候表面会雕刻上各种各样的花纹,所以才叫做“雕梅”。雕梅不仅味道清香,外形好看,而且能醒神润肺、生津止渴。

云南保山特产 施甸雕梅

当地会用雕梅来制作酒,也叫做“雕梅酒”,他是一种低度数甜酒。将雕梅放入瓶罐之中,再用上等红糖、蜂蜜浸泡几个月,等到梅子变成金黄色的时候就可一拿出来吃了。雕梅酒不光在当地,其在丽江的很多酒吧也很受欢迎。一般它的度数都不高,大多都在20度左右,但这个酒的后劲特别的大,所以女生要慎喝,更不要和其他酒掺着喝一喝就醉,不过男人们就很喜欢了。

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