美国人的饮食习惯

美国的饮食习惯与中国的饮食习惯相差很大。

在美国早餐主要以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一样平常在事情地点用快餐（快餐是典范的美国饮食文化，非常普遍），平常一样有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比力丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆许多，一帮平常提供自助餐、快餐、特餐（牢固份饭）、全餐等餐饮，也可点菜，点菜代价最高。早餐平常在8时左右，午餐平常在12时－14时，晚餐平常在18时左右。他们在临睡前有吃点心的风俗，成人以水果、糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。

美国人的口味清淡，喜好吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴的味道平常是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为紧张烹调要领，不用红烧、蒸等要领。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜好吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。

美国人喜好吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、适口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜好在饮料中加冰块，不喜好饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料，吃饭时饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。