山西临汾特产:北董大蒜

义霞酱

北董大蒜,山西省临汾市曲沃县特产,全国农产品地理标志。2017年4月20日,中华人民共和国农业部正式批准对“北董大蒜”实施农产品地理标志登记保护。

山西临汾特产 北董大蒜

北董大蒜种植区域地处紫金山冲积平原的黑河河道及沸泉干渠、天河水库周边;土壤以潮土、褐土为主,适宜水生蔬菜生长。曲沃县北董乡种植大蒜历史悠久。北董大蒜分为白皮、紫皮两种,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富。北董大蒜含有丰富的维生素、蛋白质、营养价值和药用价值较高,其性温味辛辣,所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用,对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。

产地保护范围

曲沃县位于山西省临汾盆地南端,北依太行山余脉塔儿山、乔山、垆顶山,西傍汾河同襄汾河为界;南隔中条山余脉紫金山与绛县为邻;东和翼城县接壤;西同侯马市毗连。县境域总面积437.9平方千米。曲沃县南、北部为山区,东部绵岭延亘,其余大部分是平川盆地。地势平坦,水源充沛,交通方便,土壤肥沃。北董大蒜栽植区域位于曲沃县县域南部,地理坐标北纬北纬35°33′-35°51′,东经110°24′-110°37′之间。涉及北董景明村、南林交村、北林交村、东明德村、西明德村、南下郇村、东下郇村、东闫村、西闫村、白水村、李野村、义门村等17个主要行政村。

内容加载中……
加载中...