腊八节与灵隐寺(2)

灵隐寺腊八节习俗：不止熬腊八粥这么简单

1、供佛祈福。

腊八日当日，寺院僧人取香谷及果实等，造粥供佛。腊八日，寺中举行腊八粥出锅、盛粥、供送仪轨，将第一份出锅的腊八粥，由僧人依次送至天王殿、大雄宝殿等殿宇之内，诚供在佛像的前面，既是为天下民众祈愿幸福安康，也是表达对佛祖的恩念之情。

2、方丈讲经。

腊八日当天，灵隐寺会举行一场由方丈主讲的大型讲经法会。讲经是为了开示腊八节的来历和意义。讲经在大雄宝殿广场举行，整个过程按照佛教仪轨规定，先由信众、僧人前往方丈室，礼拜方丈，以表听经闻法之心，并诚请方丈慈悲为大众讲经。然后，方丈应允，随众来到讲经会场，登台讲经。

3、千僧传供。

传供即众僧供佛。腊八日当天，由一千多位僧人、信众排成两列队伍，逐一将腊八粥、花果等供品经一千多双手，由外向里，传递至大雄宝殿释迦牟尼佛前供台上，用以纪念祖佛成道，表达知恩感恩之情，并从中体悟蕴含在经手传递过程中的舍与得的关系。

4、煮腊八粥。

腊八节前，寺院就开始准备煮腊八粥的食材、制备工具、炉灶。煮粥时，火候控制，搅拌时厚薄把握等都有一定讲究和诀窍，缺少不了经验、技艺和知识。其中的糖桂花制作是灵隐寺专擅的技艺，其工艺须经桂花采摘、摊晒挑拣、梅卤腌泡（四、五个月）、晒干、烘干、盐炙（可保质两年）、拌糖等若干工艺环节。

5、施粥民众。

灵隐寺熬制的腊八粥，除了供佛和送居士信众之外，还要分享给普通民众。受灵隐寺腊八节习俗感召，每年此日清晨，上万民众纷至沓来，在寺院一一给大家施送腊八粥。现改由僧人和义工一起把腊八粥送到养老院、福利院等慈善机构，民工子弟学校的学生、环卫工人等。目前，灵隐腊八节馈送腊八粥数量，居全国之首。

6、诗词文赋和民间传说。与灵隐腊八节习俗直接或间接相关的诗词文赋和民间传说，有宋代苏轼《腊日游孤山，访惠勒惠思二僧》、陆游《十二月八日步至西村》、《岳飞与腊八粥的传说》、《阿二和尚用残羹再造香粥救济人的传说》等。