山楂是酸性还是碱性 碱性饭后吃山楂美味又营养

山楂是一种富含花青素的水果，而花青素有着一定的抗衰老的功效，所以很多人喜欢吃山楂。而在吃山楂时，有人会对“山楂是酸性还是碱性”感兴趣，对此就由小编为大家解惑。

山楂是酸性还是碱性

判断一个食品是酸性还是碱性，不是看它本身的酸碱度，而是根据它经过人体新陈代谢后产物的酸碱性来判断的。而山楂钙的含量较高，它容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应，也就是说山楂经过人体新陈代谢后产物呈碱性，所以山楂是碱性食物。

饭后吃山楂：白米饭是中国人的主食，它是典型的酸性食物，如果平时没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质，这无疑会破坏人体的酸碱平衡，是不利于身体健康的。所以饭后吃些山楂是很不错的选择，它可以中和体内多余的酸，让身体更健康。

碱性食品：蔬菜、海产品、水果、茶叶、咖啡、牛奶、酸奶等，带酸味的山竹、橘子、西红柿也属于碱性食物。碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等等，经身体吸收代谢后会生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。

山楂的功效与作用

作为一种碱性食物，山楂的作用之一就是中和体内多余的酸，让身体更健康。而除此外，山楂对于人体具有非常良好的健脾开胃，养颜减肥的功效；另外，山楂还是一种药材，可应用于制造生产药物以及临床应用等等。

小结：关于山楂是酸性还是碱性，看完全文，大家知道了吧，虽然山楂带酸味，但它属于碱性食物，适合饭后食用，不仅可以中和体内多余的酸，还具有非常良好的健脾开胃，养颜减肥的功效。有兴趣的朋友，还可以看看山楂和茶叶能一起泡吗。