贵州遵义特产：遵义红茶

遵义红茶，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。2017年5月，原国家质检总局批准对“遵义红茶”实施地理标志产品保护。

遵义红茶主要选用优良的小乔木型茶树品种。于清明前采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶。采用传统红茶的制作工艺，经过摊凉、萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序加工而成。汤色红亮透明；香气馥郁，甜香高，持久；滋味鲜爽醇厚。

地域保护范围

遵义红茶（遵义红）产地范围为贵州省遵义市湄潭县、凤冈县、余庆县、道真自治县、正安县、务川自治县和习水县现辖行政区域。