四川自贡特产:自贡井盐

雨梅桑

四川省自贡市是以盛产井盐著称。在历史保存下来的众多盐井中,除有名的大公井、焰阳井、发源井等遗址外,更著名的有:世界第一口超千米深井东源井,开采时间长达200余年;每一口井就有一架天车,最高的一架“达德井”天车高达113米(位于大安区扇子坝,上世纪90年代已拆除),蔚为壮观。

四川自贡特产 自贡井盐

自贡井矿盐炼制过程是通过全密封真空工艺精制而成,几乎不破坏其原有物质,是纯天然的,其氯化钠含量高达99%以上,味纯正,无苦涩味,色白,结晶体小,疏松不易结块。千年盐都自贡井盐开采技术被誉为“世界第五大发明”“世界钻井之父”。