安徽黄山特产：歙县豆腐脑髓

豆腐脑髓是安徽歙县地区的特色传统小吃。易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。

据传在明朝就以鲜嫩可口，汤乳白味美，价格低廉，闻名遐迩。

特点

软嫩可口，汤汁鲜美，风味独特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。