儿童吃火腿肠得癌症

夏日枫

儿童癌症的发病率虽然不高,但是死亡率较高,在我国14岁以下儿童死亡原因中排第二位。那么儿童吃火腿肠得癌症吗?一起随小编来看看吧。

儿童吃火腿肠得癌症

专家提醒,儿童肿瘤多由基因突变引起,年轻父母要注意生活习惯和孕期健康,我国每年有3-4万儿童被确诊患恶性肿瘤,且发病率正以每五年5%的速度上升。那么儿童吃火腿肠得癌症吗?下面吱客网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识

近日,英国《每日邮报》一条关于世界卫生组织将把火腿肠、培根列为“致癌物”的消息闹得沸沸扬扬。位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告,确认将加工肉制品列为致癌物,因有“充分证据”表明其可能导致结肠癌;红肉类也有致癌可能。不过在一些专家看来,消费者完全没必要因此而恐慌。

从宏观角度来看,随着现代食品工业的飞速发展,不管是火腿、香肠还是培根,制作工艺都是在日新月异地变化,因为加工工艺的改变,以往人们固有的看法譬如这些产品含有亚硝酸盐、加了很多盐等概念其实未必如此,因此我们要用务实发展的态度来看这个问题,食品工业企业其实也是蛮拼的,为了满足消费者的口味和安全的双重目标一直在努力。

另外,像火腿、香肠等产品不应该多吃,其实对大部分人来说是个基本常识,算不上什么新闻了,只不过这次相当于最高法院给出了个最后裁决,再加上媒体的传播,就广为关注了,专家表示,稍微吃点,适当控制总量和频率,保证膳食多样化,而不是坚决不能吃,世卫组织的报告强调了红肉也有很多益处。

癌症是多种因素共同作用的结果,不是某一种东西就一锤定音,其实世卫组织也提到,要更关注吸烟、酗酒、肥胖对人体的危害,而正常食用肉制品,没必要过度恐慌。

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