甘肃平凉特产：平凉核桃

平凉核桃是当地久负盛名的土特产品，具有皮簿、出仁率高、低糖份、低水份、高脂肪、高蛋白等特点。食用可补脑，健肾，乌发。

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。