兰州中国丝绸之路节(2)

敦煌是甘肃省酒泉市辖的一个县级市，中国的国家历史文化名城。敦煌位于古代中国通往西域、中亚和欧洲的交通要道——丝绸之路上，曾经拥有繁荣的商贸活动。以“敦煌石窟”“敦煌壁画”闻名天下，是世界遗产莫高窟和汉长城边陲玉门关、阳关的所在地。

兰州中国丝绸之路节是由甘肃省人民政府与国家旅游局、文化部、国家体育总局、国家文物局等共同主办，旨在突出甘肃丝绸之路文化特色和品牌效应。创办于1992年9月10～17日，此后每年举办一次。节日期间，专门组织有敦煌之旅，即从兰州出发，沿祁连山麓向西，经武威、张掖、酒泉，过嘉峪关，最后到达敦煌。其行程虽仅是丝绸之路中的一小段，但所到之处，景色壮观。届时骑骆驼、爬沙山，中外游客同乐，情趣盎然。

兰州中国丝绸之路节是对中国历史上的丝绸之路的纪念。节日以“开放、友谊、发展”为宗旨，集文化、旅游、商贸、科技交流为一体，把科技、经贸交流作为重头戏。核心活动有大型的文艺演出，旅游洽谈会，丝路行，美食节等。其中，陇菜美食节独具魅力。

陇菜就是以丝绸之路、甘肃文化、敦煌艺术等为背景，将清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃结合各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯而成为的特有的菜品体系。陇菜历史悠久，源远流长，富有深厚的文化内涵,是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。其特点是：绿色、营养、无污染、抗氧性强、日照时间长。兰州百合、陇西腊肉、岷县当归、临泽小枣、靖远羊羔、甘南银耳等都深受广大消费者的喜爱。