祭拜。(一)敬天:主人点燃香蜡纸烛后,舀一勺新米饭分东南西北掷向天空,最后撒在天井的房上,以感谢天老爷风调雨顺,赐予人间五谷;
(二)敬地:过去的农家供有土地菩萨的,在菩萨前点香烛摆供品以此感谢土地润育出了五谷杂粮;
(三)敬狗:舀一勺新米饭加肉菜喂狗,以感谢狗从遥远的地方冒着生命危险给我们引进了好的粮食品种;
(四)敬祖宗:在祖宗香火牌位前点燃香烛摆上供品进行祭拜,以感谢老祖宗的生养之恩;
(五)尝新:参与祭祀的人,按辈份高低,依次进行尝新。
入席:入席以辈分高低就坐,以示庆贺。
在整个祭祀活动的每一道程序中,均有乐班吹奏祭祀和庆典曲牌。