成都锦里古街(3)

蜀风古韵满锦里

一个有趣的现象是，四川作为三足鼎立中的一“足”，却没有一部关于“三国”的影视作品是在四川取景。其实早在1990年，孙道临、王扶林等著名导演想要拍摄电影版《三国》时就曾到四川考察过，但最后因为能用的实景太少而不得不另选他处。

中国《三国演义》学会秘书长沈伯俊认为，忠、义、智、仁、勇，这些典型的三国文化精神早已深入人心，但三国时期不到百年的历史太过短暂，留下的实物经不起近两千年历史的涤荡，早已消失得无影无踪。

因此，三国文化的弘扬首先要有一个合适的物质载体，锦里古街便是其中之一。

古街南北走向，两旁店铺为明清川西古镇风格。飞檐翘角的小亭、青砖砌成的门洞、图案祥瑞的砖雕、粗朴厚实的碗碟，无不营造出小街古香古色的历史氛围。身穿汉服的售货员叫卖着三国人物脸谱等纪念品，就连刘备的“草鞋”和诸葛亮的“羽毛扇”也摆在摊位上待价而沽。

大戏台是锦里古街上最高、最宏大的建筑，一层架空为步行街通道，顶部为中国宫殿重檐歇山顶风格。二层的戏台偶尔上演《群英会》、《孔明吊孝》等经典川剧三国戏。描眉画眼、衣袂飘飘，演员在戏台上唱起历史的过往，高腔一拔，才子佳人，王侯将相……

《诸葛亮传》中“亮性长于巧思，损益连弩，木牛流马，皆出其意”的“损益连弩”是诸葛亮晚年发明的一种一次能发射十支箭的连弩，因体积、重量偏大，多用于防守城池和营寨。这种冷兵器时代的“机关枪”在锦里古街得到传承和发扬，一家叫做“诸葛连弩”的射击店引来很多年轻人一试身手，三国时期的军事思想随之流转。

“张飞牛肉”店里居然真有一个张飞打扮的汉子，豹头环眼，燕颔虎须，吸引了不少人的眼球。相传刘关张三人桃园结义时曾大摆宴席，张飞不仅是一位屠夫，而且是一名烹饪高手，他卤制的牛肉面黑心红，味美可口，得到两位义兄的一致称赞，便有后人借用“张飞牛肉”的名号来推广自己的牛肉制品。

川西民俗活色生香

锦里古街的生活是“巴适”的。茶坊、餐厅、咖啡厅、酒吧一应俱全，夜幕刚刚降临，老板们便张罗着将木制的桌椅摆在门口。年轻人三五成群，或饮酒、或品茶、或啜着浓浓的咖啡，过滤掉都市生活的烦恼，轻轻柔柔地诉说着自己的心事。

相对于本地居民，来自五湖四海的游客更容易被街道旁的民俗展示所吸引。蜀锦织造、面塑泥人、吹糖人、勾勾针、糖画、蛋壳画、木刻画等，身怀绝技的民间艺人每完成一件作品都会引来围观者的一阵叫好。

有人说“吃在中国，味在成都”，锦里好吃街足以让所有美食爱好者为之疯狂。短短百米的小巷里汇集了各种四川特色小吃：肥肠粉、三大炮、担担面、糖油果子、锅盔、钵钵鸡……

其中，三大炮的制作过程最具表演性：一张木板上，摆着12个铜盘，两两相叠。一个身强体壮的汉子，从锅里扯出一把糯米糍粑，分摘三坨，被依次抖出来。三坨糍粑从木板上弹跳而过，木板带动相叠的铜盘发出“砰、砰、砰”三声响，如炮声然。跃进黄豆面簸箕里的三个糍粑团拣为一盘，浇上红糖，撒上芝麻，即为四川名吃“三大炮”了。

锦上添花、里藏乾坤的锦里古街是闲适的、家常的、草根的。任何一个游客，无论是春风得意，还是心神疲惫，只要走进古街，都会被扑面而来的川西民风熏醉。丢掉行囊，泡一杯花茶、吃一碗张飞牛肉面，便融入了周围的闲适与欢腾。