黄豆不能和什么一起吃 菠菜、鸡蛋、猪皮同食有害健康
小静氏
黄豆大家都吃过，用它加工而成的豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,，大家肯定也吃过，它们不仅美味，常吃有预防便秘、降血脂血糖、调节胆固醇的作用。不过黄豆虽好，但吃的时候，大家要注意黄豆不能和什么一起吃，接下来就随小编一起去了解看看。
黄豆不能和什么一起吃
根据所含营养成分相克的原理，吃黄豆的时候，大家最好不要吃富含草酸的食物、富含磷元素的食物、富含油脂的食物，不然轻则不容易消化，严重时还会危害健康。
1、黄豆+富含草酸的食物（×）
吃黄豆时，不要和菠菜、空心菜、韭菜等蔬菜一起吃，因为这些蔬菜是富含草酸的食物，而黄豆含有丰富的矿物质，它们一起吃的话，会在体内生成草酸钙等沉淀物质，影响肠胃健康，严重的还会导致结石。
2、黄豆+富含油脂的食物（×）
另外，黄豆不要与猪皮、鸡皮等一起吃，因为它们都是富含油脂的食物。黄豆吃进身体后，本身消化难度大，再吃些富含油脂的食物会增加消化负担，而且会抑制黄豆中不饱和脂肪酸的吸收量，导致黄豆营养成分降低。
3、黄豆+富含磷元素的食物（×）
最后，黄豆不要与鸡蛋、香菇、鸭肉等一起吃，因为它们都是富含磷元素的食物。钙和磷含量为2:1的时候，它们很容易被吸收，如果不是这种比例，吸收时会受到抑制。而黄豆本身是富含磷元素的食物，再食用富含磷元素的食物，会抑制钙的吸收量，导致黄豆的营养价值降低。
