山西临汾特产:霍州烧饼

抄书的人

霍州烧饼是山西霍州传统的特色小吃。将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉内烧烤精细加工而成。霍州位于山西省中部,隶属于临汾市。

山西临汾特产 霍州烧饼

霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时,饼心内有茴香拌油盐。面饼擀好后,先在饼面上加盖一个“福”字印记,再放到火鏊(ào)子烙烤,两面烙烤发黄后,将饼放入炉内烤成金黄色出炉。

特色

霍州烧饼香味醇正,口感特别。值得一提的是霍州烧饼因饼里有小茴香佐料,所以可调中和胃,理气止痛。除供人们平时食用外,还是走亲访友的馈赠礼品以及产妇坐月子时的必备食品。烧饼较为干燥,不易变质,出门携带方便,是霍州人民难忘的味道。

内容加载中……
  • 美食 抄书的人
  • 美食 问容
  • 美食 断桥飞雪
  • 美食 贝丽子
  • 美食 婀娜氏
  • 美食 静薇君
  • 美食 爱的痛了
  • 美食 第六感
  • 美食 哲丽酱
  • 美食 赴情深
  • 加载中...