湖北枣阳民俗文化(3)

丧葬

旧时，民间把丧葬和婚嫁并列一起，称谓“红白喜事”，因此十分重视，丧葬仪式名目繁多。死者弥留之际，亲人将其移至正房，死后烧“落 气纸”，净身更衣“入殓”。随后将死者铺草，衣物送野外“十”字路口焚化，谓“烧舖”。灵枢安放灵堂，灵柩前桌上摆祭品，焚化纸钱，并讣告亲朋前往祭奠，谓“吊孝”。富家还请道士、僧人 、礼生做道场，贫家请人唱孝歌。另外，请阴阳先生看风水择坟地。

遗体一般停放3天，孝子贤孙们的头上要戴孝，来人吊丧时，唢呐响手鸣奏，放鞭炮出迎，长子要跪地磕头“谢孝”。女儿回娘家吊孝，要请唢呐响手班子，并抬猪头豇，供香馍，家人要带唢呐响手班子，到街口或村头相迎。

出殡俗称“出棺”，一般于三天的清早，最迟不过中午。出殡前先将棺盖打开，让亲友瞻仰遗容，然后取出死者口中的钱币，扔到房顶上，解开脚上用麻绳捆住 的“绊马绳”，让其“走得顺当”。钉棺盖时，每敲打一下，亲人便哭喊“XX躲钉”：“起棺时，鞭炮齐鸣，由长子先甩“老盆”（化纸钱的瓦盆）。踢倒支棺的板凳。长子要在棺材头前“背棺”，送葬路上，唢呐响手吹个不停，沿路放鞭炮，撒纸钱。在乡间，还有“拦棺”的习俗，让孝子孝婿 们三步或二步跪地叩首。

安葬后，死者亲属到坟上烧纸焚草，谓“捂火”，又称“暖坟”。三天后家人到坟上添土“圆坟”。以后从一“七”到五“七”，“百日”，“头周年”和“三年满服”等 ，死者亲人都要到坟前祭奠。

建国后，农村一般丧葬习俗是：人死后，亲人围哭、入棺；亲人送花圈、招幛以表悼念；择日安葬，或到火葬场火化，多以戴黑纱致哀。“捂火”、烧“七”、周年祭等大体如旧时，阴阳先生看风水择墓地边远农村尚保留此旧习。

生活习惯

饮食

枣阳素有九十九条岗之称，除枣南部分水稻产区外，其他多岗田薄土，干旱少雨，产量不高，农民生活水平较差，过去曾流传这样一句顺口溜：“有女不嫁七方岗，红薯疙瘩小米汤。”

日餐习惯

枣阳习惯日进三餐（农民冬春两季节多为两餐）。一般是中午一餐较丰，早晚两餐较俭，农忙较丰，农闲较俭的习惯。枣南产水稻，习惯吃米饭；枣北产小麦、杂粮、红薯等，习惯吃面食加杂粮和红薯；枣中小麦、水稻均产，习惯米面兼食。建国后，由于大量兴修水利工程，枣北水稻迅速得到发展。民间也习惯米面兼食，杂 粮、红薯已不再作为主食。改革开放以来，人民生活水平不断提高，杂粮、红薯制作的食品深受人们特别是城镇居民的喜爱。因此，杂粮身价已高于细米白面。

酒菜

枣阳民间热情好客。饮酒之风更为盛行。建国前，平时待客，多饮自家高梁酿制小曲酒和用糯米酿制的黄酒。婚丧宴请较讲究，席间除饮自酿小曲酒或黄酒，还饮大曲酒。建国后，多饮大曲酒。近年来除饮中性名酒外，啤酒、葡萄酒更为盛行。菜食，平时不少于4盘，少于4盘视为不礼貌，一般均是6至8盘，多以豆腐、豆皮、鸡蛋以及其他蔬菜下酒，讲究的还有荤菜。喜庆宴席，民间有传统的“干十碗”、“四大头”、“三滴水”有荤有素，有煎有炒，有炸有蒸，有热有凉，有干有稀。近年来，由于生活水平不断提高，喜庆宴请 ，除猪、牛、羊、鸡、鱼外，还有海鲜、野味之类入席。

烟茶

建国前，除一些富户和头面人物喝茶、吸卷烟外，民众一般习惯喝竹叶、菊花之类，抽水烟、旱烟，讲究的吸烟丝，俭省的吸烟叶。建国后，城乡待客均用卷烟，但也有高低贵贱之分。除饮茶叶外，还有果汁、汽水、麦乳精、豆奶等。

住宅

旧时，起房盖屋是一个家庭中的大事，因此，在动工前，要请阴阳先生择地基，选座向，安排吉日动土。建国前，民间住宅一般习惯选正屋三间，两暗一明，一 般土墙瓦盖。枣南及枣中一带的土墙，多是在水田里用石磙碾压平整后，用利刀切出来的土坯垒砌成的，瓦直接盖在木椽子上，俗称“干缮瓦”；枣北一带的土墙，多是用泥土托成土坯，晒干后砌起来的，有条件的还在墙外夹一层砖，瓦铺在用麻杆在木椽上笈好的笆箔上，俗称“翻毛鸡”。

主屋选好后，一般都在两厢再选1至2间厢房，土墙瓦盖或草屋，用作厨房和牛屋。穷家多是2至3间矮小的土墙草屋，人畜同住。无论穷家或富家均无房后开窗的习惯。建国后，住房条件得到逐步改善，特别是改革开放以来，建房质量越来越高。除边远山区条件较差外，一般都建造砖瓦房，条件较好的大都盖起了楼房。