节日风俗中的桌案使用(8)

元宵节观灯夜饮夜宴的记载，比比皆是。在元宵节的洒宴上、灯会上，都伴以游乐活动，如“击太平鼓”“舞龙灼”’“跳百索”“耍明月和尚”等。

《老北京的风俗》说，清代“升平盛世”时，元宵夜的内城、外城皆是灯火辉煌。内城的东四牌楼、地安门最盛。外城是正阳门外大街为热闹之地。清代画家郎世宁等人画过多幅宫廷节日图画，如 《岁朝图》、《上元图》等。《上元图》就是描绘乾隆在挂满花灯的殿庑中观灯、看一群儿童游戏，与家人共度元宵佳节。总之，正月十五元宵节是新的一年的第一个望日，象征着新春新禧，团团圆圆。所以元宵节的观灯宴、团圆家宴以及香甜美味的应时元宵，是最令人眷恋和神往的。

8．清明的祭桌

清明节又叫鬼节，是祭祀先人的节日。尊祖、敬祖和缅怀先人，本是中华民族的传统习惯。商周以来，一直把祭祀上帝和祖先当作是国家大事，《国语·周语上》说：“夫祀，因之大事也。”孔子也说：“国之大事，唯祀与戎。”宗庙、祖坟是家族的象征，“清明无客不思乡”，这是古往今来的人们所共怀的情愫。自古以来有多少人在清明节，不远千里回乡奔祭，又有多少人留下丁清明思乡的佳句。清明祭祖，殷实人家在自己的家庙祠堂祭祀，一般人家则到先人的墓地祭祀。不论是在家庙、在郊野，都必定要设供桌祭奠。《中国年节文化》说：“节日期间，专门设置供奉祖先的祭桌。”

在清明节祭祖礼成之后，有的就在郊野围坐聚饮，有的放风筝，有的则编柳条圈戴在头上以享春意，民间还传唱“清明不插柳，来生变黄狗”的儿歌。

清明节时值春回大地，在南方已经是桃红柳绿；即是北方，也已隐约现出绿色生机。所以魏晋以后逐渐形成清明节郊游的习俗。《武林旧事》说：“清明前后十日，城市仕女艳妆饰，金翠琛缡，接踵连肩，翩翩游赏，画船箫鼓，终日不绝。”(《中国年节文化》，海南人民出版社，1988年版，第154 页)《西湖老人繁胜录》说：“清明节，公子王孙富室骄民，踏青游赏城西。 ”(《中国古代节日风俗》，陕西人民出版社，1987年版，第168页)。