节日风俗中的桌案使用(9)

13.寿宴桌

办寿、办生口是指晚辈人为长辈人做寿时举行的庆祝活动。年轻小辈人的生日，只有一碗长寿面而已，一切从简。

旧时富户人家办生日像办喜事一样，夏天搭凉棚，冬天搭暖棚，设寿堂、寿案，摆供品，办寿宴等。为男寿星和女寿星办寿的设案摆供还有不同讲究。亲友们祝贺送礼，主家设宴款待。有条件的富家还要请戏班办堂会。而小户人家办寿，虽然从简，但也要设供奉神码儿的寿堂，也要有寿面、寿桃的家宴。

《红楼梦》里有多处描写做寿的情景，如第十一回为贾敬做寿；第四十三回有为凤姐“凑份子”办寿；还有第六十三回《寿怡红群芳开夜宴》，描写怡红院的八个丫头为宝玉做生日的情景：

“袭人道：‘不用高桌，咱们就把那张花梨圆炕桌子放在炕上坐，又宽绰，又便宜’。”

另外第一百零八回还有《强欢笑蘅芜庆生辰》，描写抄家后的贾家为宝钗生日“摆下果酒”。