甘肃张掖特产:张掖圆梨

涵蕾

张掖圆梨,又名“大香水梨”,因产地张掖而得名,是当地农民在长期的生产实践中培育的优良地方品种,这种梨色泽美观,质细而脆,汁多味厚,是甘肃名梨中的上品,它与有名的兰州冬果梨同享盛誉。

甘肃张掖特产 张掖圆梨

张掖县地处祁连山的东北麓,气候干燥,蒸发量大,农谚有“早上冷,中午晒,下午刮风不必怪”之说。由于气候变化剧烈,致使梨的幼树不能安全越冬,大树结果亦无保证。在生产实践中,当地农民采用幼苗压埋,幼树草捆培土等方法,保证幼苗、树安全越冬,大树结果,从而培育了一些适应当地自然条件的优良品种。据有关部门考察,张掖圆梨由冬果梨芽条变异而来。这种梨风味特殊,有“丝绸之路上的仙果”之誉。

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