江苏扬州特产：扬州老鹅

扬州鹅，南京鸭，扬州人对老鹅的喜爱是无法用文字来形容的。老鹅风味独特，其营养丰富，高蛋白，低脂肪，色香味俱佳，已入选《中国名菜大典-江苏篇》58种名肴之一，是淮扬菜系代表菜之一。

扬州大大小小的老鹅摊子不计其数，可以说走哪买哪，而且现在基本每家都有真空包装，十分方便。