菠萝用盐水泡多长时间 半小时左右泡后菠萝酸味变淡
洪杰酱
在路边菠萝摊上，商贩会将切好的菠萝放盐水中泡，为的就是让菠萝的酸味变淡，使得菠萝口感更好。那么，菠萝用盐水泡多长时间呢？接下来就由小编为大家解惑。
菠萝用盐水泡多长时间
现切现吃的菠萝，会带有少许酸味，想要让这酸味变淡，最好将菠萝浸泡在盐水中半小时左右，这样泡过后，菠萝中的酸味就会变的很淡，吃起来更香甜美味。需要注意的是，菠萝泡的时间不要太短，不然效果不明显，但泡的时间也不能太长，否则菠萝营养成分会有所流失，还可能会产生大量细菌，影响食用口感。
菠萝为什么要放盐水里泡
盐水泡菠萝，除了让酸味变淡，增加口感外，还是为了减少菠萝对嘴唇和肌肤的刺激。因为菠萝表面存在大量的生物酶，其中一种蛋白酶就会和口腔表面的肌肤产生反应，从而在食用菠萝的时候在口腔和嘴唇上出现比较强烈的刺痛感，而用盐水泡过后，可以有效减少菠萝对于嘴唇和肌肤的刺激。
挑菠萝应该怎么挑
想要吃到香甜可口的菠萝，除了用盐水泡外，最关键的还是挑选好的菠萝。而想买到又香又甜的菠萝，大家可以用以下两种方法挑：
1、看颜色：成熟的菠萝呈现出的颜色是黄色，黄色越深说明成熟度越高，食用口感会更好一些；
2、闻香味：菠萝香味较为浓郁的话，那就说明是比较成熟的菠萝；相反，菠萝香味没那么香，就说明还是有一点点生的菠萝。
菠萝不能和什么东西一起吃
菠萝是一种常见又美味的水果，有着酸甜的口感，深受人们的喜爱，不过在吃菠萝时，大家要注意，它不能与同食，否则会危害身体健康。
1、菠萝+牛奶、鸡蛋（×）：菠萝中含大量的果酸，它会和牛奶（鸡蛋）中的蛋白质发生反应，让蛋白质出现变质的情况，所以菠萝不可以和牛奶（鸡蛋）一起食用，否则容易导致腹痛、腹泻等症；
2、菠萝+萝卜（×）：萝卜含大量的维生素c分解酶，它会分解掉菠萝中的大量维生素c成分，让菠萝的营养价值降低。同时萝卜还会影响菠萝中其他物质的吸收，在吃菠萝的时候一起吃萝卜会让菠萝的营养大打折扣，甚至还会对甲状腺功能产生一定的影响。
