山东济宁特产:梁山黄河鲤鱼

文雅郎

梁山黄河鲤鱼俗称红鱼,因其形色可爱,又善跳跃,向被人们视为吉祥之物,并有“岂其食鱼,必河之鲤”、“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说,为食之上品。它的肉、骨及内脏均含有人体需要的蛋白质、磷、钙等多维元素。烹饪方面,糖酥、酱汁、红烧、清炖湖鲤,均为地方名菜。

山东济宁特产 梁山黄河鲤鱼

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