山东济宁特产：金乡黑蒜

金乡黑蒜是山东金乡特产，因主产地在金乡所以称为“金乡黑蒜”又名黑大蒜、发酵黑蒜。是将新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里。自然发酵90天制成的食源性营养食品。味道酸甜，无辛辣刺激感，且食后没有吃过生大蒜后的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。