印尼当地特色(4)

米南加保人称牛角屋这类传统样式的住宅为“卢马加丹”。苏西的清真寺和一般房屋顶上都有水牛角式样的尖角。当地妇女的传统头饰也有两个突出的棱角。据传说，斗牛比赛时，他们在一头小水牛的角上系上利刃，把它放进赛场。小牛犊把对方强壮的大公牛当作母亲，跑去吃奶，从而刺伤公牛而获胜。这也是米南加保人牛角屋的来历。

苏西多数地区依山傍海，风光旖旎。米南加保人除善于经商航海，还擅烹饪，享誉印尼和东南亚的苏西“巴东饭”为游客所必尝，是当地旅游业的另一大招牌。“巴东饭”的最大特色是鱼、肉、蛋、菜事先做好，用椰浆和特殊香料保鲜，客人随到随吃，方便快捷。

此外，当地饭店服务员端盘子的技术高超，有的两只手能同时端几十个盘子，如同杂技表演，令人叹为观止。