福建泉州特产：田螺肉碗糕

田螺肉碗糕是福建泉州著名的传统糕点小吃之一。过年时家家户户都得蒸碗糕。碗糕里最好吃的碗糕就当属田螺肉碗糕。田螺肉碗糕外面光滑，肉身又软又韧，中心还有一块特别韧特别香的肉仁，很象田螺肉，又红又赤，又光又亮，所以才叫做田螺肉碗糕。

碗糕里最好吃的碗糕当属田螺肉碗糕。田螺肉碗糕外面光滑，肉身又软又韧，中心还有一块特别韧特别香的肉仁，很象田螺肉，又红又赤，又光又亮,所以才叫做田螺肉碗糕。田螺肉碗糕是在传统碗糕基础上发展出来的新品种。田螺肉碗糕比一般的碗糕袖珍，早餐工程摊点上，一般都有出售碗糕和田螺肉碗糕。